龍液酸汤乌鱼府万州店，位于万州移民广场背后，高档装修，就餐面积达到300平米以上，有大厅和雅室。
餐厅主营乌鱼汤锅、火锅，提供乌鱼水饺、乌鱼抄手、面块、鱼骨头等特色菜。酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，借番茄酸烹出自然酸汤，然后将清洗的活鱼下锅煮。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西红柿泡制的红酸汤，味道就更加完美了。 乌鱼肉质细嫩，味道鲜美，且营养价值颇高，乌鱼肉中含有丰富的蛋白质脂肪，18种氨基酸等，还含有人体所需的钙，磷，铁，及多种维生素。乌鱼能够补心养阴，澄清肾水，解毒去热，具有补脾利水，祛瘀生新，清热等功效。因此乌鱼是一种滋味鲜美，营养丰富的鳝食。酸汤乌鱼有开胃、补脾益气、补五脏、增强体质等作用。据测定，每100克乌鱼肉中含有蛋白质19.8克，脂肪1.49克，并富含人体所需的钙、磷、铁、锌等营养元素。
