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餐饮部经理

3000-4499
重庆-重庆 -万州区 | 8年以上经验 | 中专学历
2019-03-06 更新 被浏览:
人事部
电话:189****5316 请登录个人账号开放联系方式 登录个人
地址:主城区/万州区王牌路1342号
职位描述
到岗时间:1个月之内 年龄要求:18-35周岁 婚况要求:未婚 岗位职责:
全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运转管理,确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。
1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。
2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。
3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。
4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。
5、定期同餐饮部副经理、行政总厨研究新菜点,推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。
6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估。
7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作,提高员工素质,为饭店树立良好的形象和声誉。
岗位要求:
1、受过系统的餐饮管理培训,有1年以上的餐饮管理经历。
2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识。
3、有强烈的事业心和责任感,忠于企业,工作认真,讲究效率,坚持原则,不谋私利,处事公正,知人善任。
4、具有较强的组织管理能力,能科学地制定各项餐饮计划,有效地控制餐饮成本,合理地安排工作,能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行,具有较强的口头表达能力。
5、身体健康,精力充沛。

求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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重庆博云建工集团组建于2014年1月,其核心企业重庆博云建工集团有限公司成立于2007年1月,注册资本10180万元,现有员工1000余名,其中高级工程师10余名、各类职称的工程技术人员300余名。公司拥有房屋建筑工程施工、市政公用工程施工、土石方工程、体育场地设施工程、矿山工程施工、水利水电工程施工、钢结构工程、防腐保温工程、机电设备安装工程、建筑装修装饰工程、园林古建筑工程、建筑防水工程、城市及道路照明工程、环保工程、市政维护等多项资质。公司于2009年通过了WSC世标环境、质量、职业健康安全管理体系认证。

集团公司成员企业分别为:重庆市博雁建筑劳务有限公司、重庆市博云物业管理有限公司、重庆市万州区博云森林酒店有限公司。集团公司始终发扬 诚信、进取、凝聚、分享 的企业价值观,坚持 守约施博 的企业作风,秉承 博采众长、云集群彦 的企业发展理念,贯彻 以建筑为主业,坚持多元化发展 的企业经营理念,为实现 为客户创造效益、为员工创造成就、为社会创造价值 的企业愿景,以开放、包容的姿态,在短短几年时间迅速发展成为集建设工程、建筑劳务、物业管理、酒店餐饮等多产业为一体的集团公司。

在各级领导、各界朋友的关爱和支持下,高传云董事长必将以其远见卓识和责任担当,率领集团公司在发展的道路上与时俱进、继往开来,不断谱写博云建工事业新的篇章。

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